Mancare scazuta cu dovlecei si pastai, de post

Mod de preparare

Spalam pastaile, le curatam la capete si le taiem bucati potrivite.

Dovleceii ii spalam, ii curatam de coaja si ii taiem cuburi potrivite.

Ceapa o curatam si o tocam marunt.

Rosiile le curatam de coaja si le maruntim.

Intr-o cratita incingem uleiul, punem ceapa, pastaile si le innabusim 3-4 minute.

Adaugam si dovleceii, ii innabusim si pe acestia putin, apoi incorporam si rosiile.

Le amestecam pe toate, punem apa cat sa acoperim legumele.

Punem un capac, lasam sa scada la foc potrivit.

Cand este fiarta cam pe jumatate mancarea, presaram sare, piper si boia dulce.

Mai lasam sa fiarba, sa scada zeama, apoi gustam.

Cand legumele sunt bine patrunse si mancarea scazuta suficient, adaugam pasta de tomate si busuiocul uscat.

Mai lasam 1-2 pe foc, apoi tragem cratita deoparte. Simplu, nu?

Presaram patrunjel verde tocat deasupra si putem servi.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc