Mancare de fasole cu afumatura, la Crock-Pot

Se alege si se spala fasolea, se lasa la inmuiat in apa peste noapte.

Mod de preparare

Se alege şi se spală fasolea, se lasă la înmuiat în apă peste noapte.

A doua zi, se pregătesc legumele: se curăţă, se spală, apoi cepele se taie mărunt, iar morcovul se dă pe răzătoarea mare (iar ce rămâne din el, îl tai rondele).

Se pun în vasul aparatului crock-pot: uleiul, fasolea scursă, cepele, morcovul. Apoi se adaugă sare, după gust, câteva foi de dafin, roşiile, bulionul desfăcut în puţină apă, dar şi un ibric cu apă. Se setează aparatul pe funcţia high, pentru 6 ore (în plus, eu aşez aparatul crock pot pe două plăci de faianţă, pentru că degajă căldură).

Se verifică dacă fasolea este fiartă (ţinând cont însă că de câte ori ridicăm capacul, se pierde căldură şi trebuie prelungit timpul de gătire cu 15 minute) şi se îngroaşă sosul cu puţină făină dizolvată în apă şi pusă prin strecurătoare, se mai completează cu apă sau bulion, dacă mai vreţi, după care se mai lasă măcar o jumătate de oră.

Porţii: 8

Timp de pregătire: 10 min (+ câteva ore necesare hidratării fasolei)

Timp de gătire: aprox 6 ore, pe nivelul high.

Poftă Bună!

Dacă v-a plăcut reţeta mea, o puteţi găsi şi pe blogul meu:

https://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2019/01/mancare-de-fasole-cu-afumatura-la-crock.html

Pe aceeași temă:

Coaste de porc la cuptor – fragede, rumene si gustoase, perfect condimentate pentru o masa delicioasa

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat