Gustos.ro / Retete culinare / Macaroane cu telina si sunca

Macaroane cu telina si sunca

Name: Macaroane cu telina si sunca
Prep time: 20 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 portii): 2 radacini de telina (800 g),; 150 g sunca de Praga,; 400 g spaghetti,; sare,; 5 linguri de untdelemn,; 20 g unt,; 1 catel de usturoi, 150 ml vin alb, 60 g parmezan sau cascaval ras.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 portii): 2 radacini de telina (800 g),
150 g sunca de Praga,
400 g spaghetti,
sare,
5 linguri de untdelemn,
20 g unt,
1 catel de usturoi, 150 ml vin alb, 60 g parmezan sau cascaval ras.

Mod de preparare

Se spala telina, se curata de coaja, se taie in felii subtiri. Se taie sunca julienne (ca taieteii). Se fierb pastele in apa suficienta, conform indicatiilor de pe ambalaj.

Se incing impreuna untdelemnul si untul, se prajeste intai sunca, apoi se scoate. Se caleste telina, amestecand mereu. Se adauga usturoiul ras. Se sareaza. Se toarna vinul si se lasa sa fiarba circa 5 minute, cu capac.

Se strecoara pastele, se pune pe ele putin unt, apoi se toarna telina cu sunca. Se presara cu patrunjel tocat si parmezan.