Inghetata de zmeura si vanilie

Mod de preparare

Se separa ouale, si se bate albusul spuma cu 5 linguri de zahar. Separat se bate smantana pentru a rezulta frisca, apoi se amesteca cele doua compozitii. Va rezulta o “baza” cremoasa care se poate folosi pentru a prepara diferite inghetate.

Zmeura se scurge bine,pentru a nu face inghetata “ace de gheata”.

Galbenusurile se amesteca cu 2 linguri de zahar si se bat pe baie de aburi pana devin o crema spumoasa si se adauga esenta de vanilie.

Compozitia de baza se imparte in doua castroane. Intr-un castron se adauga crema de oua si in celalat se adauga zmeura bine scursa.

Se pune compozitia astfel rezultata in congelator si se lasa de pe o zi pe alta.

In loc de zmeura se pot folosi si alte fructe: coacaze rosii sau negre, capsuni, visine sau dulceata de trandafiri, cirese amare etc. (dupa dorinta si imaginatia fiecaruia), dar se va avea grija la cantitatea de zahar.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Reteta simpla de inghetata stracciatella. Cu doar 3 ingrediente, cremoasa si foarte usor de facut

Reteta delicioasa de inghetata pe bat cu iaurt si zmeura. Desert racoritor, sanatos si usor de preparat

Inghetata pe bat cu ciocolata. Reteta delicioasa de inghetata de casa