Gulas de curcan cu legume

Mod de preparare

1.Se curata si spala zarzavatul apoi se taie asa;ceapa julien,ardeii se feliaza subtire,la fel si usturoiul,morcovul si radacina de patrunjel se taie cubulete mici,la fel si cartofii.Se caleste un pic gulasul intr-o picatura de ulei,se acopere sa se inabuse apoi se aduga ceapa,usturoiul,morcovul si radacina de patrunjel.Se acopera cu un capac si se lasa sa se inmoaie bine.Se adauga su cubuletele de cartofi,se sareaza si pipereaza .Se inabuse bine pana se inmoaie un pic si cartofii si apoi se adauga fasolea pastai congeleta(sau proaspata dupa ce s-a fiert un pic inainte, in apa cu sare).Se lasa sa fiarba un pic inabusit apoi se adauga si sucul sau bulionul si se potriveste dupa gust,de sare si condimente.Se da totul la cuptor si se lasa 30 de minute,la foc potrivit.Se serveste preparatul fierbinte ,presarat deasupra cu patrunjel(si busuioc)verde tocat fin.

Pe aceeași temă:

Coaste de porc la cuptor – fragede, rumene si gustoase, perfect condimentate pentru o masa delicioasa

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa