autor:

Anca Rm

» » , Delicii sanatoase de la bloggeri, Mancaruri cu carne

Gulas

Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 08 noiembrie 2017

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca Rm (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 08 noiembrie 2017

Ingrediente
-500 gr carne de vitel, -300 gr ceapa, -2 catei usturoi, -1 lingura otet din vin alb, -1 lingura pasta de rosii, -10 gr boia dulce, -5 gr boia afumata, -1/2 lingurita boia iute sau fulgi de chili (se poate inlocui cu ardei iute), -1/2 lingurita seminte de chimen, -300 ml supa de vita/pui/legume sau chiar apa, -2 linguri untura, -1 fir de cimbru, -sare, -piper

Dificultate: Medie Timp: 3h

3 voturi

Mod de preparare

Carnea o taiem in cubulete mai mari.

Ceapa o taiem marunt si intr-un tuci sau o oala cu fund gros, o punem la calit in untura. Cand ceapa este moale, adaugam pasta de rosii si supa sau apa. Boiaua o amestecam cu otetul de vin alb si le punem in oala.

Punem carnea si lasam sa fiarba la foc mic, amestecand din cand in cand pana cand scade la jumate.

Daca carnea nu este moale, atunci mai trebuie sa adaugati supa sau apa, dar obligatoriu sa fie calda. Daca mai trebuie sau nu adaugata supa/apa, depinde de vasul in care gatiti gulasul.
Semintele de chimen le maruntim intr-un mojar si le adaugam peste carne. Asezonam cu sare si piper, punem si usturoiul pisat si mai lasam 10 minute sa fiarba.

Se serveste cald alaturi de cartofi copti, galuste de paine sau orice garnitura doriti.
Daca ti-a placut reteta noastra "Gulas" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu carne
Gulas cu carne

Gulas cu carne

Intr-o tigaie adanca se incalzesc 2 linguri de grasime si se calesc ceapa si ardeii, dar cel iute

6 voturi    0 comentarii
2h 45 min
Mancaruri cu carne
Gulas de fasole boabe

Gulas de fasole boabe

Fasolea boabe se spala bine si se pune la inmuiat in mai multe ape , de seara pina dimineata, cand

16 voturi    11 comentarii
1h 40 min
Mancaruri cu carne

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

3h

3 voturi

Ingrediente

  • -500 gr carne de vitel
  • -300 gr ceapa
  • -2 catei usturoi
  • -1 lingura otet din vin alb
  • -1 lingura pasta de rosii
  • -10 gr boia dulce
  • -5 gr boia afumata
  • -1/2 lingurita boia iute sau fulgi de chili (se poate inlocui cu ardei iute)
  • -1/2 lingurita seminte de chimen
  • -300 ml supa de vita/pui/legume sau chiar apa
  • -2 linguri untura
  • -1 fir de cimbru
  • -sare
  • -piper

Raporteaza reteta

Retete
de Anca Rm
Flan de portocale

Flan de portocale

Se spala foarte bine portocalele cu o perie si apa calduta, una dintre ele se curata de coaja, iar

50 voturi    16 comentarii
40 min
Dulciuri diverse
Chocolate cake by Julia Child

Chocolate cake by Julia Child

Tapetam cu unt si faina o forma de tort cu diametrul de 20 de centimetri. Ciocolata o topim

2 voturi    2 comentarii
40 min
Torturi
Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Rulada din albusuri cu crema de branza si capsuni

Blat: Pregatim o tava mica (25x20 cm), o tapetam cu faina sau punem hartie de copt si pornim cuptorul

1 vot    0 comentarii
30 min
Prajituri
Retete

din Mancaruri cu carne

Pilaf cu cocos de tara Pilaf cu cocos de tara

Am taiat si parlit carnea. Am pus-o la fiert pana cand s-a format spuma. Apoi am aruncat prima apa. (Puteti doar sa aruncati spuma si

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si sos de piper verde Pui cu ciuperci si sos de piper verde

Se taie pulpele de pui in bucati nu prea mari. Ceapa se taie marunt. Ciupercile se spala si se taie felii. Intr-o cratita antiaderenta

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
Gaina intreaga pe varza noua