Galuste de mere

Timp pregatire
75 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 130 g unt moale
  • 160 g zahar
  • 1 lg zahar vanilat
  • 1 praf de scortisoara
  • 1 praf sare
  • 4 mere
  • 1 lamanie
  • 100 g paine uscata pentru mesmet
  • 2 oua
  • 4 galbenusuri
  • 80 g piscoturi
  • 150 g vin rosu
  • 1 anason ( badian )
  • 2 cuisoare
  • 1 baton de vanilie
  • ulei pt prajit

Mod de preparare

Jumatate de zahar se freaca spuma cu untul moale, zaharul vanilat, un praf de sare si scortisoara. Se curata merele, se scot samburi se se taie cubulete foarte mici, dupa care se amesteca cu zeama de la o jumatate de lamaie. Se macina painea uscata si se amesteca, impreuna cu merele in crema de unt. Compozitia se puna la frigider circa 30 min.

Se bat ouale intregi intr-un castron si se faramiteaza piscoturile. Din compozitia de mere se formeaza galuste cat un ou. Se trec prin ou batut si apoi prin pesmetul de piscoturi. Se repeta aceasta operatie pt a face galestele mai consistente.Se prajesc in baie de ulei incins si se scot pe hartie absorbanta.

Se da la clocot vinul, se adauga restul de zahar, anasonul, cuisoarele. Blatul de vanilie, se lasa sa scada putin dupa care se trece prin sita.

Galbenusurile se bat spuma cu vinul viert, intai in bain-marie, apoi si in afara. Galustele se servesc impreuna cu aceasta spuma.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei
Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat

Descopera o reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide, perfecta pentru orice ocazie. Simplu de preparat, aromat si...

Reteta delicioasa de chec cu unt, vanilie si stafide. Simplu, gustos si aromat
Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Incearca reteta noastra de salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert, cascaval si legume proaspete. Perfecta pentru o masa...

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa
Supa chinezeasca de creveti cu taitei

Supa chinezeasca de creveti cu taitei

Supa chinezeasca de creveti cu taitei
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise