Ficatei de pui cu smantana

Mod de preparare

1. Cartofi se curata de coaja, se taie cuburi si se pun la fiert cu apa, sare si ulei.

2. Ficatei de pui se curata de pieliti, se spala de sange si se lasa cca 30' intr-un castron cu lapte

3. Intr-un wok se pune uleiul ( am avut la indemana doar de floarea soarelui, indicat este cel extravergin ), se calesc 4, 5 catei de usturoi pana ce se rumenesc, dupa care se scot si se aduga ceapa, se pune sare si se acopera wok-ul cu capac ca sa se inabuse ceapa.

4. Se surg ficatei de lapte si se aduaga in wok. Se gatesc pana cand prind o textura albicioasa dupa care se adauga smantana, se da gust si se adauga portocala.

5. Dupa ce ai oprit focul se adauga restul de usturoi taiat foarte subtire ( cu cat e mai subtire cu atat aroma va intra mai bine in macare )

6. Cartofii se paseaza cu unt putina zeama de cartofi, se da gust si se adauga cascavalul ras.

Preparatul se poate servi cu o salata de sfecla rosie si un vin alb demisec.

Pe aceeași temă:

Coaste de porc la cuptor – fragede, rumene si gustoase, perfect condimentate pentru o masa delicioasa

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa