autor:

Bucatareala 2.0

» » , Mancaruri cu legume si zarzavaturi, Retete vegetariene

Evantai de vinete cu rosii si mozzarella

Autor: Bucatareala 2.0 (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Italia


    Reteta postata pe: 18 septembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Bucatareala 2.0 (Chef de cuisine)   
Specific:  

Italia


Reteta postata pe: 18 septembrie 2014

Ingrediente
2 vinete, 150 g mozzarella, 2 rosii, cativa catei de usturoi, busuioc proaspat, ulei de masline, sare

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

16 voturi

Mod de preparare

Se spala vinetele si se feliaza pe lungime, dar nu de tot, ci pana la baza, fara a le taia codita. Se sareaza usor si se lasa la scurs aproximativ 30 de minute.



Intre timp se pregatesc celelalte ingrediente. Se feliaza rosiile si mozzarella, iar din usturoiul tocat, frunzele de busuioc, sarea si uleiul de masline se face un sos in mojar.



Se aseaza vinetele intr-o forma termorezistenta (de data aceasta am folosit cate o forma pentru fiecare vanata. Intre feliile de vinete se alterneaza felii de rosii si mozzarella, iar deasupra se toarna amestecul de busuioc.





Se dau la cuptor, la aproximativ 180 °C, pentru 45 - 60 de minute, in functie de grosimea feliilor de vanata. Sa nu va speriati daca parte din mozzarella se topeste.



Se mananca cu pofta si, de preferat, cu un rose rece alaturi.



Pofta buna!



https://www.facebook.com/bucatarealaindoi

http://bucatarealaindoi.blogspot.ro/
Daca ti-a placut reteta noastra "Evantai de vinete cu rosii si mozzarella" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete vegetariene
Dovlecel gratinat cu usturoi

Dovlecel gratinat cu usturoi

Se spala dovleceii si se taie bastonase de 5-6 cm lungime, apoi se condimenteaza cu cimbru si condimente

15 voturi    12 comentarii
25 min
Retete vegetariene
Ciulama de ciuperci

Ciulama de ciuperci

Va place ciulamaua? Mie da…de orice soi! dar n-am mai pregatit-o de ani de zile, in special

0 voturi    3 comentarii
30 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 7 comentarii

  • Milica Mantaluta , 23 iulie 2015

    MULTUMESC ACUM O PREPAR ..

  • Dumitru Craciun , 21 iulie 2015

    nu văd motivul de a nu tăia cozile la vinete ,cred că nu se mănâncă și ele.

  • Serdean Maria , 29 octombrie 2014

    Arata foarte bine , am sa fac si eu !

    • Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 18 octombrie 2014

      am facut aceasta reteta si a fost apreciata de toata familia.

    • Gustos_Ro

      Gustos_Ro (Chef de cuisine) , 23 septembrie 2014

      Yummy.

    • Gustos Ro , 23 septembrie 2014

      Arata foarte bine!

    • Lamurean Carmen , 20 septembrie 2014

      Au iesit super bune!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

16 voturi

Ingrediente

  • 2 vinete
  • 150 g mozzarella
  • 2 rosii
  • cativa catei de usturoi
  • busuioc proaspat
  • ulei de masline
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de Bucatareala 2.0
Supa crema de broccoli

Supa crema de broccoli

Ceapa se taie julien, iar morcovul felii. Nu foarte fine, ca oricum le vom nimici in blender. Se

4 voturi    1 comentariu
40 min
Supe de legume
Gulas de vita

Gulas de vita

Treaba nu e complicata deloc. E mai simpla decat sa inventezi o racheta, mai usoara decat sa operezi

3 voturi    6 comentarii
4h 30 min
Mancaruri cu carne
Omleta bogata

Omleta bogata

Intr-o tigaie antiaderenta se incing o lingura ulei de masline si o bucatica de unt. In acest amestec

6 voturi    1 comentariu
20 min
Aperitive cu oua

Marieta_Pall (Chef de cuisine)

am facut aceasta reteta si a fost apreciata de toata familia.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete vegetariene

Rondele de vinete la cuptor Rondele de vinete la cuptor

Se alege o vanata mare si se taie tot cu coaja in discuri rotunde aproximativ de 1.5 cm grosime. Luam un cutit, in fiecare bucata de

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Retete vegetariene
Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post Mancarica de gogosari putin picanta-reteta de post

Se coc gogosarii intr-un ceaun de tuci in ulei, se pun intr-un vas cu capac si se presoara cu sare, asa se vor curata usor de pielite.

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Retete vegetariene
Humus reţetă