Escalop de porc cu ciuperci

Mod de preparare

Spalam bucata de carne, o tamponam cu un servetel apoi o taiem felii potrivit de subtiri.

Le batem putin cu ciocanul de snitele, apoi le condimentam cu sare si piper.

Intr-o tigaie incingem uleiul, curatam usturoiul, il taiem feliute si ii dam drumul in tigaie.

Cand s-a rumenit il scoatem cu o paleta, trecem bucatile de carne prin faina, scuturam excesul si le punem la rumenit.

Le intoarcem pe toate partile, spalam ciupercile si le adaugam peste.

Turnam o cana si 1/2 apa, presaram sare, piper si patrunjelul uscat.

Acoperim cu un capac, dam focul potrivit si lasam sa scada.

Rosiile cu tot cu sucul lor le dam prin blender.

Verificam carnea daca este patrunsa sau mai este necesar sa punem apa, si daca este bine facuta adaugam rosiile pasate si boiaua de ardei.

Mai dam cateva clocote cat sa se lege sosul timp in care amestecam usor.

Se serveste cald cu garnitura dorita, noi am ales orezul.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Aripioare de pui la cuptor. Reteta simpla, delicioasa si foarte usor de preparat

Aripioare picante la tigaie. Reteta rapida, aromata si delicioasa

Chiftelute de pui in sos de rosii cu piure de cartofi. Reteta delicioasa si usor de preparat