Drob de miel-reteta mea

Mod de preparare

-organele se spala bine,dupa care se pun in lapte pentru 3-4 ore.

-dupa aceea se pun in apa la fiert

-dupa ce au fiert si s-au racit le taiem cubulete

-franzela o feliem si o punem la inmuiat in lapte

-tocam legumele(ceapa,usturoiul) si verdeturile

-amestecam organele maruntite cu painea inmuiata si stoarsa,verdeturile,menta si cele 5 oua,sare piper

-ungem forma de copt cu ulei,punem prapurele mielului (aveti grija sa-l tineti tot timpul ,inainte de a-l folosi in apa pentru a nu se usca),umplutura si oua fierte intregi infipte in umplutura, sa fie acoperita de aceasta.Acoperiti totul cu prapure,ungeti cu ulei deasupra si dati la cuptorul incins la 250*.Dupa 10 minute reduceti focul la mediu (180-200),pana ce e frumos rumenit si trece proba scobitorii.

Cu aceeasi umplutura se pot umple si coastele mielului,iese ceva absolut delicios.Ardelenii fac in mod deosebit drobul in acest fel

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Reteta de pasca fara aluat fina si cremoasa. Usor de preparat, aromata si foarte gustoasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas