DOVLECEI GRATINATI

Mod de preparare

Dovleceii se spala, se usuca cu un servet, se taie pe lungime, se scoate miezul folosindu-ne de o lingura;

Cascavalul de rade prin razatoare, sunca se taie cubulete, iar mararul se taie foarte marunt; Miezul de la dovlecei se inabusa in ulei cu cca 50 ml apa; Separat se infierbanta untul, se pune faina dizolvata in 100 ml lapte, se fierbe cca 15 minute, amestecand incontinuu, dupa care se adauga si restul de lapte, la sfarsit adaugandu-se sare si piper; Sosul astfel obtinut se lasa la racit, dupa care se amesteca impreuna cu sunca, ouale, miezul de la dovlecei, sare, piper si jumatate din cantitatea de cascaval si marar;

Se umplu dovleceii cu aceasta compozitie, se pun intr-o tava unsa in prealabil cu putin ulei, deasupra se presara restul de cascaval si apoi se tine in cuptor 15 minute; Se servesc fierbinti, cu smantana si restul de marar presurat deasupra.

SFAT: daca dovleceii sunt mai batrani va recomand sa indepartati coaja, aceasta fiind amara.

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios