Dourada cu legume

Mod de preparare

Pestii se curata, temperam cu sare, piper si dupa 15-20min introducem la cuptor(grill) si ii coacem 8-10min. pe fiecare parte. Punem pestii pe un platou si ii tinem la cald.

Pentru garnitura punem cartofii spalati si taiati in jumatate la fiert in apa cu sare. Dupa vre-o 15min adaugam buchetele de brocoli si mai ferbem cca. 5min. Dupa ce au fiert scurgem de apa si lasam deoparte.

Ceapa se taie julien iar usturoiul marunt si frigem 2min. intr-o tigaie cu ulei de masline si unt. Cand incepe sa sticleasca ceapa adaugam cartofii si brocoli fierti, temperam de sare si piper, frigem totul impreuna timp de 5-6min. amestecand usor.

In farfurie punem un peste, o parte din garnitura de legume si asezonam cu 2-3 jumatati de felie de lamaie.

Este o reteta usoara satioasa si se poate acompania cu un vin alb demidulce rece ca gheata.

E o reteta pe cara am gustat-o cu placere in Portugalia si o recomand tuturor. Va doresc pofta buna!

Pe aceeași temă:

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa

Peste cu rosii si usturoi la cuptor

Pastrav la tigaie