Gustos.ro / Retete culinare / Crochete de orez

Crochete de orez

Name: Crochete de orez
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr. orez cu bobul lung; 2 oua; 100 gr. parmezan; 50 gr. cascaval de oaie; 200 gr. faina; 20 cl untdelemn; o lingura de supa de smantana groasa; o lingura de supa de pesmet; o lingurita de nucsoara rasa; sare; piper.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

200 gr. orez cu bobul lung
2 oua
100 gr. parmezan
50 gr. cascaval de oaie
200 gr. faina
20 cl untdelemn
o lingura de supa de smantana groasa
o lingura de supa de pesmet
o lingurita de nucsoara rasa
sare
piper.

Mod de preparare

Puneti sa fiarba orezul in apa sarata. Strecurati-l si dati-l deoparte. Radeti parmezanul si cascavalul. Intr-un castron, bateti ouale ca pentru omleta, apoi incorporati in ele orezul fiert si cele doua feluri de cascaval. Sarati, piperati, adaugati nucsoara, pesmetul si smantana. Amestecati bine compozitia, apoi formati din ea mici crochete. Tavaliti-le prin faina.

Incingeti uleiul intr-o tigaie si puneti crochetele sa se prajeasca. Serviti-le fierbinti, acompaniate de o salata de legume.