Gustos.ro / Retete culinare / Creveti in sos de ouzo a La Papagheorghiu

Creveti in sos de ouzo a La Papagheorghiu

Name: Creveti in sos de ouzo a La Papagheorghiu
Prep time: 10 min
Cuisine: Grecia
Ingredients: 1 legatura mare marar proaspat tocat; ceva oregano si cimbru; 2-3 rosii decojite; 1 lingura pasta de tomate; 2 linguri smantana de gatit; 3 linguri ouzo de calitate; sare marina neiodata si piper negru proaspat macinat dupa gust; 1 lingura ulei de masline extra virgin (neaparat grecesc si cu aciditate scazuta); 6-7 creveti intregi; asezonati cu sare si piper

Timp pregatire

10 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 legatura mare marar proaspat tocat
ceva oregano si cimbru
2-3 rosii decojite
1 lingura pasta de tomate
2 linguri smantana de gatit
3 linguri ouzo de calitate
sare marina neiodata si piper negru proaspat macinat dupa gust
1 lingura ulei de masline extra virgin (neaparat grecesc si cu aciditate scazuta)
6-7 creveti intregi
asezonati cu sare si piper

Mod de preparare

1. Intr-o tigaie wok ceramica pusa la foc mediu pe sita, caliti usor ceapa pana se inmoaie bine si adaugati pasta de tomate.

2. Adaugati mararul, oregano si cimbrul apoi rosiile intregi, terminand cu smantana.

3. Stropiti cu ouzo, dati focul mic si tineti in continuare pana cand scade de jumatate. Se condimenteaza dupa gust.

4. Intr-o tigaie incingeti usor uleiul si sotati usor crevetii condimentati in prealabil cu sare si piper pana isi schimba culoarea. Apoi ii scoateti si ii dati deoparte.

5. Serviti crevetii impreuna cu sosul pregatit anterior.

Kali Orexi!