Crema di limoncello amalfi

Fierbem laptele cu ½ lingurita pasta de vanilie.

Mod de preparare

Fierbem laptele cu ½ lingurita pasta de vanilie.

Separam galbenusurile de albusuri (folosim o cratita mai mare, fiindca o vom folosi si la foc).Adaugam zaharul si amestecam cu un tel.

Adaugam un polonic de lapte si mixam bine compozitia.

Adaugam amidonul cernut si amestecam bine ca sa nu ramina cocolase.

Adaugam restul laptelui cu un polonic, mereu amestecand cu un tel.

Punem comozitia la foc, amestecand din cand in cand cu telul pina incepe sa se ingroase.

La final adaugam lichiorul limoncello, zeama si coaja rasa de lamaie

Turnam crema obtinuta in boluri, pahare, borcane,etc pentru sevire si punem la frigider pentru racire.

Batem spuma albusurile cu cele doua linguri de zahar, apoi adaugam ½ lingurita pasta de vanilie. Adaugam bezeau obtinuta peste crema de lamaie, decoram cu fructe de padure, felii de lamaie si frunze de busuioc.

Pofta buna !

Pe aceeași temă:

Chec bicolor pufos cu glazura de ciocolata – reteta usoara si delicioasa

Prajitura Zebra - reteta usoara pentru un desert simplu si gustos

Cornulete rapide din foietaj cu crema de ciocolata – reteta usor de facut, simpla si delicioasa