Gustos.ro / Retete culinare / Clatite inimoase

Clatite inimoase

Name: Clatite inimoase
Prep time: 20 min
Ingredients: 3 oua, separate; 50 gr zahar pudra cu aroma de vanilie; 60 ml lapte; 60 ml limonada; 100 gr faina, cernuta; 1 lingurita praf de copt; un praf de sare; mana de laune de padure; 2 linguri coji de portocale confiate; unt, pentru prajit

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

3 oua, separate
50 gr zahar pudra cu aroma de vanilie
60 ml lapte
60 ml limonada
100 gr faina, cernuta
1 lingurita praf de copt
un praf de sare
mana de laune de padure
2 linguri coji de portocale confiate
unt, pentru prajit

Mod de preparare

Intr-un vas, se bat albusurile spuma cu un praf de sare.Intr-un alt vas, se bat galbensurile cu zaharul pudra, laptele si limonada.Se adauga faina si praful de copt si se amesteca.Se inglobeaza apoi albusurile spuma si se lasa compozitia obtinuta deoparte.

Alunele de padure se prajesc 6-8 minute intr-o tigaie fara grasime pana cand s-au rumenit.Se rastoarna alunele prajite pe un prospop de bucatarie si se freaca pentru a indeparta coaja.Alunele decojite se toaca marunt.Coaja de portocala se taie cubulete.

Se incinge o togaie la foc potrivit.Se adauga putin unt si se lasa sa se topeasca.Se toarna in tigaie cate 2 linguri de aluat, dand clatitelor forma de inima.Se presara deasupra fiecarei clatite alune tocate/coji de potocale confiate.Se lasa sa se prajeasca 2-3 minute pana cand se rumensc apoi se intorc si se lasa sa se rumenasca si pe cealalta parte.

Clatitele se servesc calde sau reci, stropite dupa preferinte cu miere sau diferite sosuri dulci.

http://lauradfood2.blogspot.com/