Clatite cu ciuperci si smantana

Mod de preparare

Clatitele:

Bateti bine ouale cu sarea si oregano, adaugati uleiul, apa (aprox 600 ml) si faina treptat amestecand bine ca sa nu se formeze cocoloase.

Se fac clatitele intr-o tigaie de teflon fara a fi unsa cu ulei in prealabil.

Umplutura:

Taiati jumatate de pachet de unt si il puneti in tigaia incinsa, cand s-a topit adaugati ceapa tocata si o lasati sa se caleasca amestecand din cand in cand.

Ciupercile taiate bucati mici se adauga in tigaie amestecandu-se cu ceapa. Cand ciupercile au lasat zeama se face un amestec de faina cu 1 cana de apa si se adauga in tigaie.

Daca vi se pare ca amestecul din tigaie este prea gros mai adaugati apa.

Se lasa sa fiarba inca 10 minute.

Se adauga sarea, piperul si mararul si se stinge focul.

Compozitia se lasa la racit 5-10 minute dupa care se umplu clatitele, se aseaza pe un platou, se acopera cu smantana si se decoreaza cu putin marar.

Pofta buna si spor la bucatareala :)

Pe aceeași temă:

Mic dejun rapid cu iaurt grecesc, semințe de chia și fructe. Sanatos, gustos si gata in 5 minute

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios