Gustos.ro / Retete culinare / Ciorba taraneasca

Ciorba taraneasca

Name: Ciorba taraneasca
Prep time: 60 min
Ingredients: 500 g carne de vita,; 20 pastai de fasole verde, un morcov,; un patrunjel (radacina si frunzele),; 0,5 telina (radacina si frunzele),; o ceapa,; 1/6 varza, 3-4 cartofi,; 2 rosii,; 0,25 lingurita,; piper rosu, bors, verdeata, smintina, sare.; .

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

500 g carne de vita,
20 pastai de fasole verde, un morcov,
un patrunjel (radacina si frunzele),
0,5 telina (radacina si frunzele),
o ceapa,
1/6 varza, 3-4 cartofi,
2 rosii,
0,25 lingurita,
piper rosu, bors, verdeata, smintina, sare.
.

Mod de preparare

In zeama de carne se adauga morcovul, patrunjelul, telina, ceapa, totul taiat bastonase, fasole verde taiata bucatele, se fierbe 15 minute, se adauga varza taiata t, cartofii taiati felii si rosiile. Cind legumele se inmoaie, se adauga borsul, verdeata (leusteanul, patrunjelul, mararul), sarea, piperul, se lasa sa dea in clocot, apoi vasul se lasa la foc mic 30 minute si se drege cu smintina