autor:

Brindusa_Aluculesei
Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Brindusa_Aluculesei (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 06 aprilie 2018

Ingrediente
- 2 kg carne de miel cu os, tacam daca se poate, - 2 morcovi, - 1 radacina de pastarnac, - 1 radacina de patrunjel, - 1/2 bucata telina, - 1 mix de gogosari, - 1 ceapa, - 1 kg cartofi, - 200 ml.bors, - 4 oua, - 600 gr smantana, - 1 capatana de usturoi, - 1 legatura de patrunjel verde, - sare dupa gust.

Dificultate: Medie Timp: 2h

0 voturi

Mod de preparare

Se portioneaza carnea si se pune la fiert cu apa cat cuprinde, se lasa sa fiarba doua trei clocote, apoi cu o lingura, se ia spuma de deasupra si se arunca. Se pun radacinoasele tocate marunt, ceapa tocata,mixul de gogosari, o lingura de sare rasa, cartofii curatati si taiati cubulete si se fierbe la foc potrivit pana cand sunt fierte toate. Carnea de miel fierbe foarte repede daca mielul este asa cam de vreo 10 kg. Este bine sa se fiarba si cartofii sa se sfarame un pic sa dea consistenta ciorbei. Se adauga bors, sare daca mai trebuie, se lasa sa clocoteasca pret de vreo cinci minute, apoi se opreste focul.

Intr-un vas se mixeaza ouale, se adauga smantana si usturoiul facut mujdei, se omogenizeaza, se ia cu polonicul ciorba din oala si se adauga putin cate putin peste compozitie, amestecand mereu sa nu se taie smantana, apoi se toarna in oala si se amesteca usor, se presara patrunjel verde tocat si se serveste alaturi de ardei iuti.

Sa aveti pofta, dragilor!
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciorba de miel" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Retete de Pasti
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

-se fierbe carnea de miel,(eu am fiert0o la oala cu presiune)dupa ce a fiert, adaugam legumele radacinoase

6 voturi    8 comentarii
1h
Retete de Pasti
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Preparare: taiem carnea de miel bucatele mici si o clatim bine cu apa rece. Ceapa se toaca fin si

11 voturi    13 comentarii
40 min
Retete de Pasti

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Medie

Timp

2h

0 voturi

Ingrediente

  • - 2 kg carne de miel cu os
  • tacam daca se poate
  • - 2 morcovi
  • - 1 radacina de pastarnac
  • - 1 radacina de patrunjel
  • - 1/2 bucata telina
  • - 1 mix de gogosari
  • - 1 ceapa
  • - 1 kg cartofi
  • - 200 ml.bors
  • - 4 oua
  • - 600 gr smantana
  • - 1 capatana de usturoi
  • - 1 legatura de patrunjel verde
  • - sare dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Brindusa_Aluculesei
Cozonaci cu nuca si rahat

Cozonaci cu nuca si rahat

Punem faina intr-un vas si peste faina adaugam cele 4 galbenusuri. Separat, intr-o oala, punem laptele

253 voturi    44 comentarii
2h 10 min
Aluaturi si Foietaje
Peste umplut cu legume

Peste umplut cu legume

Se curata pestele, se spala si se lasa la scurs de apa.Sseparat facem o compozitie din buretii fierti

66 voturi    27 comentarii
1h 30 min
Mancaruri cu peste
Pasca cu branza dulce

Pasca cu branza dulce

Se cerne faina intr-un vas si peste ea se adauga drojdia topita cu sarea, zaharul si iaurtul, se

8 voturi    2 comentarii
2h
Aluaturi si Foietaje
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Retete de Pasti

Pasca fara aluat Pasca fara aluat

Se mixeaza ouale bine, se adauga zaharul, zaharul vanilat. Se mixeaza pana se topeste zaharul, adaugi untul moale-topit, mixezi sa se

0 voturi    0 comentarii
1h
Retete de Pasti
Cozonac Cozonac

Mai întâi pregătim maiaua. Într-un bol punem drojdia uscata, 2 linguri de zahar, 2 linguri de faina, 2 linguri de

0 voturi    0 comentarii
2h 30 min
Retete de Pasti
Drob de miel