Ciorba de cartofi

Se caleste ceapa tocata marunt, in putin ulei incins.

Mod de preparare

Se caleste ceapa tocata marunt, in putin ulei incins, intr-o oala incapatoare. Cand se face aurie, se adauga morcovul taiat rondele si cartofii taiati cubulete. Se calesc putin impreuna, se adauga sare, zarzavatul (cu ce a pus fiecare pentru iarna la sticla) si rosiile cubulete si apoi se acopera cu apa. Dupa aprox 30 de minute, se adauga o lingura de orez spalat bine sau fidea si se mai lasa sa fiarba cam 10 minute.

Cand e aproape gata, se bat intr-un castronel un ou cu sare de lamaie (sau bors sau cu ce doriti sa acriti). Se ia din ciorba si se toarna incet peste ou, batand continuu, apoi amestecul se rastoarna inapoi in ciorba si se ia focul.

Dupa ce luam focul, adaugam verdeturi proaspete, tocate marunt.

Ciorba este gata in aprox 40 de minute.

Pofta Buna!

Daca v-a placut reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu.

Pe aceeași temă:

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc