Am pus in oala de presiune de 8l osul taiat in doua impreuna cu 1 ceapa si 2 morcovi si am fiert 1 ora si 45 de minute, dupa care am scos morcovii, ceapa si osul si am strecurat zeama din oala.Am pus inapoi in oala zeama de la osul fiert si am adunat cu lingura grasimea de la suprafata. Am pus cele 2 kg de burta asa inghetate (rupte bucatele mai mici ca sa incapa in oala), am completat cu apa (sa fie cam 7 litri) si am fiert jumatate de ora. In acest timp roadeti osul ca este delicios. Dupa ce am stins focul am pus usturoiul zdrobit, otetul si cele doua galbenusuri amestecate cu smantana (puse intr-un castron) pe care le-am batut si in care am pus 3 polonice de ciorba amestecand cu furculita bine ca sa se uniformizeze temperatura. Trebuie sa precizez ca am pus numai o parte din smantana. Dupa ce s-a uniformizat temperatura am pus-o in ciorba amestecand continuu cu furculita (in ciorba). In castron am mai pus o portie de smantana si am procedat la fel, apoi si cu ceea ce a mai ramas din smantana la fel.Se procedeaza asa deoarece daca smantana nu are o temperatura ridicata, se branzeste cand se pune in ciorba. Am pus si cele 2 lingurite de Secretul gustului. Cand se serveste se pun alaturi mujdei de usturoi, otet si smantana, pentru a si-o drege fiecare dupa gustul sau.
Reteta de pasca traditionala cu branza dulce este cu adevarat o incantare. Cu un gust bogat și cremos, branza dulce imbinata...
Pasca traditionala cu branza dulceIncearca cea mai simpla si delicioasa reteta de pesto de leurda, explicata pas cu pas! Preparat in doar cateva minute, acest...
Pesto de leurda – reteta simpla, rapida si delicioasa, explicata pas cu pasIncearca reteta traditionala de drob de miel, perfecta pentru masa de Paste! Preparat cu organe fragede, verdeata proaspata...
Drob de miel – reteta traditionala pas cu pas pentru un preparat autentic si delicios de PasteRetete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...
Desert pasca cu branza si ciocolataBun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele
Nectar de caise
Comentarii