Ciolan afumat la cuptor cu salatã Coleslaw

Mod de preparare

1) Fierbe ciolanul în apã fãrã sare, cu foile de dafin si ardeiul iute.

Lasã la fiert cam 30 minute.

Scoate ciolanul si în aceiasi apã fierbe cartofii.

2) Într-o formã pentru cuptor aseazã ciolanul si cartofii si adaugã usturoiul zdrobit, curcuma, si piper.

Toarnã uleiul peste tot si dã la copt, la 200ºC, circa de 20 minute.

3) Între timp pregãteste salata tãiatã feliute, ceapa, morcovul ras si amestecã cu maioneza.

Condimenteazã dupã plac si serveste alãturi de carne.

Poftã mare!

Pe aceeași temă:

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Lebar de casa. Reteta simpla si delicioasa de pateu, maios sau lebervurst

Carnati de casa cu boia si usturoi. Reteta traditionala de carnati de porc facuti in casa