Gustos.ro / Retete culinare / Ciocolată cu nucă de cocos pentru măicuţa

Ciocolată cu nucă de cocos pentru măicuţa

Name: Ciocolată cu nucă de cocos pentru măicuţa
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: • 200 ml de apă; • 1 kg de zahăr; • 250 g de margarină; • 500 ml de lapte praf neîndulcit; • 100-200 g de cacao; • 200 g de nucă de cocos; • 1 ciocolată cu alune; • 2 linguriţe de oţet; • 1 esenţă de rom

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ciocolată cu nucă de cocos pentru măicuţa

Ingrediente

• 200 ml de apă
• 1 kg de zahăr
• 250 g de margarină
• 500 ml de lapte praf neîndulcit
• 100-200 g de cacao
• 200 g de nucă de cocos
• 1 ciocolată cu alune
• 2 linguriţe de oţet
• 1 esenţă de rom

Mod de preparare

Se cern împreună cacaua cu laptele praf şi se amestecă bine.

Se pun zahărul şi apa în cratiţă pe foc, amestecând mereu. Se adaugă ciocolata ruptă si se fierbe vreo 8-10 minute. La sfârşit se pune şi oţetul. Se adauga margarina care a fost scoasă cu ceva timp din frigider. Am folosit margarina Linco de data asta. Am lasat tot pe foc până s-a topit, apoi am luat cratiţa si am adăugat rapid amestecul de lapte cu cacao şi apoi nuca de cocos si o esenţă de rom.

Am pus pe foi de napolitană că e mai uşor de manevrat şi de transportat. Ca sa folosesc toate foile le-am uns pe cele rămase cu dulceaţă şi le-am pus si pe ele. Am pus greutăţi peste foi şi am pus la rece pe balcon. Se întăreşte destul de repede. Dacă o doriţi mai moale, măriţi cantitatea de apă. Cine vrea mai puţin dulce să scadă cantitatea de zahăr. E o reţetă care iese fără probleme.

• Puteţi înlocui nuca de cocos cu nucă obişnuită tăiată felii sau cu stafide, alune.

• Nu e obligatoriu să puneţi ciocolata cu alune, eu o aveam si am adăugat-o.

• Puneţi ce esenţă va place.

• Dacă o doriţi mai fină, dupa ce adaugaţi laptele cu cacaua, amestecaţi cu mixerul si apoi adăugaţi nuca.