Chiftelute de vinete cu branza

Mod de preparare

Vinetele se coc,se curata de coaja si se lsa la scurs dupa care se toaca ca pentru salata.Le amesteci cu ouale,ceapa tocata marunt si inabusita in ulei,sare si faina.La urma se adauga si telemeaua rasa.

Compozitia trebuie sa fie moale dar consistenta.Se incinge uleiul si se ia compozitia cu lingura si se toarna in ulei.

Se scot pe un servetel ca sa absoarba uleiul in exces.

Pe aceeași temă:

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios

Placinte cu aluat fraged de casa si branza sarata. Reteta simpla si delicioasa