autor:

A n d r e e a

» » , Dulciuri diverse, Prajituri

Chec cu miez de nuca

Autor: A n d r e e a (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 02 septembrie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: A n d r e e a (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 02 septembrie 2013

Ingrediente
10 oua, 2 cani zahar, 2 cani faina, 1 cescuta ulei, 1 lingurita cu varf praf de copt, 1 lingutita rasa sare, sucul de la o lamaie, 3 plicuri zahar vanilinat, 1 lingura esenta de rom, 3-4 lignuri cacao, 1 ceasca miez de nuca intreg, zahar pudra

Dificultate: Medie Timp: 1h 30 min

93 voturi

Mod de preparare

Ouale se separa (albusuri si galbenusuri).
Galbenusurile se amesteca impreuna cu uleiul.
Se stoarce lamaia, se dizolva praful de copt in sucul acesteia si se pune peste galbenusuri omogenizandu-se.
Se adauga sarea peste albusuri si se bat spuma, apoi se adauga si zaharul in ploaie, zaharul vanilinat si se bat pana devin o spuma albicioasa si tare.
Pe urma se adauga si galbenusurile putin cate putin, si se mixeaza bine.
Lasam mixerul deoparte si folosim o lingura de lemn. Punem faina in ploaie si amestecam de jos in sus.
Trebuie sa iasa o compozitie potrivita. Nici prea moale nici prea tare.
Ungem doua tavi de chec cu ulei (sau hartie de copt) si turnam compozitie la fel in amandoua, lasand 3-4 linguri in castron.
Amestecam cele 3-4 linguri de compozitie ramase, cu cacao.
Turnam in fiecare tava, pe mijloc, compozitie cu cacao.
Pe deasupra punem miez de nuca.
Incingem cuptorul mai devreme. Cand bagam chec-urile dam focul la incet. Se coc aprox. 45 min-1 h, iar spre final se da focul putin mai tare pentru a se rumeni. Facem testul cu scobitoarea pentru a vedea daca sunt gata. Cand ii scoatem ii lasam sa se raceasca pe o parte.
Cand sunt raciti, se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chec cu miez de nuca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Prajituri
Prajitura cu capsuni si bezea

Prajitura cu capsuni si bezea

Amestecam zaharul cu galbenusurile, adaugam untul,smantana si restul ingredientelor. Se obtine o

38 voturi    27 comentarii
1h
Prajituri
Prajitura mea de Halloween

Prajitura mea de Halloween

Incepem asa: pentru un blat folosim: 4 galbenusuri amestecate cu 4 linguri de zahar si 6 linguri

1 vot    1 comentariu
1h
Prajituri

  • 19 comentarii

  • Nicu , 08 mai 2017

    Poate este bună rețeta dar.... ce sistem este a măsura cu cana? Unii au cană mai mare alții mai mică... și atunci mai iasă bine? Nu mai bine se dă gramajul in grame?

  • Anda , 01 iulie 2015

    Si eu am o reteta de chec ft simplu de preparat... insa este cu caco, mai usoara. Daca doriti sa o incercati : https://andacrisan3.wordpress.com/2015/07/01/chec-pufos/

  • Myha Myhaela , 20 aprilie 2015

    interesant,o sa fac si eu

    • Liviu Si Alina Ciobanu , 21 martie 2015

      foarte bun

    • Liliana Curelia , 06 decembrie 2014

      si eu vreau

    • da , 31 august 2014

      nu pot

    • Bold Gabriela Alina , 10 iulie 2014

      ...hmmmm

    • Irina_Ionescu

      Irina_Ionescu (Bucatar) , 18 mai 2014

      Delicios!

    • Baractaru Laura , 12 aprilie 2014

      Delicios!

    • Kamer Michi , 05 aprilie 2014

      o sa fac asta cind scoatem actele.......peste 2 saptamani

    • COSTEO

      COSTEO (Chef de cuisine) , 26 septembrie 2013

      Arata foarte bine!

    • Sorescu Iuliana , 17 august 2013

      si eu am aceasta reteta.checul iese f.bun si la gust si ca aspect.incercati cu incredere!

    • Elena Radu , 16 august 2013

      cand se pun canile de nuca?

    • Minuta Carp , 16 august 2013

      Foarte bun lam facut incercati si voi.

    • Simona Vatra , 16 august 2013

      Si unde este sunt cana sau canile see you miezul de nuca macinat?

    • Eleny Dragomir , 19 mai 2013

      SIPER BUN

    • Roxana Elena (Maestru bucatar) , 12 aprilie 2013

      arata foarte bine :)

    • A n d r e e a

      A n d r e e a (Chef de cuisine) , 17 iulie 2012

      Da! E super bun;)

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 10 iulie 2012

      Cred ca este o bunatate !

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 30 min

93 voturi

Ingrediente

  • 10 oua
  • 2 cani zahar
  • 2 cani faina
  • 1 cescuta ulei
  • 1 lingurita cu varf praf de copt
  • 1 lingutita rasa sare
  • sucul de la o lamaie
  • 3 plicuri zahar vanilinat
  • 1 lingura esenta de rom
  • 3-4 lignuri cacao
  • 1 ceasca miez de nuca intreg
  • zahar pudra

Raporteaza reteta

Retete
de A n d r e e a
Prajitura cu crema de vanilie

Prajitura cu crema de vanilie

Ouale se separa. Galbenusurile se amesteca cu uleiul si zeama de lamaie in care s-a dizolvat praful

7 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri
Tiramisu

Tiramisu

Intr-un castron punem galbenusurile, adaugam 100 g zahar pudra, cele 2 pliculete de zahar vanilinat

6 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Prajituri
Prajitura cu ness si bezea

Prajitura cu ness si bezea

Punem 6 galbenusuri intr-un bol si le batem pana se omogenizeaza. Punem 6 albusuri intr-un castron

4 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Prajituri

Nicu

Poate este bună rețeta dar.... ce sistem este a măsura cu cana? Unii au cană mai mare alții mai mică... și atunci mai iasă bine? Nu mai bine se dă gramajul in grame?

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Prajituri

Pandispan zebra cu nectarine Pandispan zebra cu nectarine

Bați albușurile spumă tare împreună cu zahărul și praful de sare ,apoi adaugi pe rând galbenusurile, mixând

3 voturi    0 comentarii
1h
Dulciuri diverse
Strudel cu visine si zmeura Strudel cu visine si zmeura

Incepeti cu pregatirea umpluturii, ca sa aiba timp sa se raceasca. Visinele spalate, le curatati de codite, scoateti samburii. Zmeura

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Placinta fara zahar - din seria prajiturilor fara zahar ideale pentru dieta si diabet...

( ! ) Warning: file_get_contents(http://www.healthycooking.ro/api/text/convert): failed to open stream: HTTP request failed! in /srv/www/www.gustos.ro/public_html/ska/ip-api-sdk/api-core.php on line 717
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000398816{main}( ).../index.php:0
20.08672190520Zend_Application->run( ).../index.php:43
30.08672190520Bootstrap->run( ).../Application.php:384
40.08672190520Zend_Controller_Front->dispatch( ).../Bootstrap.php:105
50.09552416152Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( ).../Front.php:954
60.09772459880Default_RecipeController->dispatch( ).../Standard.php:308
70.09812469144Default_RecipeController->recipeDetailsAction( ).../Action.php:516
80.19652926032apiRecipe->converText( ).../RecipeController.php:107
90.19652926352apiCore->reqApi( ).../api-recipe.php:36
100.19652926352apiCore->postApi( ).../api-core.php:813
110.19652926352apiCore->apiCall( ).../api-core.php:779
120.19652926432apiCore->_apiCall( ).../api-core.php:524
130.19652926432apiCore->_apiCallClasic( ).../api-core.php:595
140.19662932632file_get_contents ( ).../api-core.php:717

( ! ) Warning: file_get_contents(http://www.healthycooking.ro/api/recommendations/get-recommendations-by-category): failed to open stream: HTTP request failed! in /srv/www/www.gustos.ro/public_html/ska/ip-api-sdk/api-core.php on line 717
Call Stack
#TimeMemoryFunctionLocation
10.0000398816{main}( ).../index.php:0
20.08672190520Zend_Application->run( ).../index.php:43
30.08672190520Bootstrap->run( ).../Application.php:384
40.08672190520Zend_Controller_Front->dispatch( ).../Bootstrap.php:105
50.09552416152Zend_Controller_Dispatcher_Standard->dispatch( ).../Front.php:954
60.09772459880Default_RecipeController->dispatch( ).../Standard.php:308
70.09812469144Default_RecipeController->recipeDetailsAction( ).../Action.php:516
85.23733089112apiRecipe->getProductsForRecipe( ).../RecipeController.php:168
95.23733090184apiCore->reqApi( ).../api-recipe.php:93
105.23733090184apiCore->postApi( ).../api-core.php:813
115.23733090184apiCore->apiCall( ).../api-core.php:779
125.23733090296apiCore->_apiCall( ).../api-core.php:524
135.23733090296apiCore->_apiCallClasic( ).../api-core.php:595
145.23733096496file_get_contents ( ).../api-core.php:717