Gustos.ro / Retete culinare / Chec cu mac si pere

Chec cu mac si pere

Name: Chec cu mac si pere
Prep time: 65 min
Ingredients: 2 pere mari, curatate de coaja si taiate felii; 200 gr unt; 175 gr faina; 1 plic praf de copt; 175 gr zahar; 1 esenta de vanilie; 3 oua; 4 linguri mac; 100 ml sirop de zahar ars

Timp pregatire

65 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2 pere mari, curatate de coaja si taiate felii
200 gr unt
175 gr faina
1 plic praf de copt
175 gr zahar
1 esenta de vanilie
3 oua
4 linguri mac
100 ml sirop de zahar ars

Mod de preparare

Ungeti cu unt si tapetati cu faina o forma de chec. Perele curatate de coaja si taiate felii le asezati in forma de chec, punand printre ele si bucatele de unt, cam 25 gr.

Separat frecati untul (175 gr) cu zaharul pana devine spumos si cremos. Bateti ouale si adaugati in ele esenta de vanilie. Incorporati in unt cele 4 linguri de mac. Apoi incepeti a incorpora faina alternand cu ouale batute. Omogenizati bine si puneti compozitia in tava de chec, peste feliile de pere. Acoperiti tava cu o folie si dati la cuptor, preincalzit dinainte, la 5/190 C, pentru 25 minute. Scoateti folia si mai lasati inca maxim 5-10 minute, depinde de cuptor. Checul trebuie sa fie frumos crescut si patruns si ii puteti face, evident, testul cu scobitoarea.

Lasati-l sa se mai racoreasca in tava vreo 15 minute dupa care il rasturnati pe o farfurie. Serviti-l cu sirop de zahar ars si cu o lingura de inghetata de vanilie, sau frisca, dupa preferinte. Va pup si va jur ca e megadelicios.

Pofta buna!