Gustos.ro / Retete culinare / Cartofi umpluti cu branzeturi si verdeturi

Cartofi umpluti cu branzeturi si verdeturi

Name: Cartofi umpluti cu branzeturi si verdeturi
Prep time: 90 min
Ingredients: 4 cartofi mari; 1 ceasca branza de capra rasa rasa fin/ telemea; 1 ceasca cascaval emmental ras fin/ cascaval afumat; 1 ceasca cascaval tocat cuburi; 2 lingurite parmezan ras fin – optional; 1 crenguta rozmarin; 2 frunze salvie; cateva crengute patrunjel verde; sare; piper; 1 varf de cutit de nucsoara; 1 praf boia de ardei – dulce sau iute, dupa gust

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Cartofi umpluti cu branzeturi si verdeturi

Ingrediente

4 cartofi mari
1 ceasca branza de capra rasa rasa fin/ telemea
1 ceasca cascaval emmental ras fin/ cascaval afumat
1 ceasca cascaval tocat cuburi
2 lingurite parmezan ras fin – optional
1 crenguta rozmarin
2 frunze salvie
cateva crengute patrunjel verde
sare
piper
1 varf de cutit de nucsoara
1 praf boia de ardei – dulce sau iute, dupa gust

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 200°C. Spalam foarte bine coaja cartofilor, apoi ii invelim in folie de staniol. Ii coacem in jur de o ora, sau pana se inmoaie. Ii scoatem si ii lasam sa se raceasca, apoi ii taiem pe lungime in jumatate.Scobim putin din interiorul cartofilor cu o lingura. Jumatate din cartofii scosi ii radem si ii amestecam cu restul ingredientelor, restul nu ne mai foloseste.Umplem cartofii, ii punem in tava, apoi ii punem iar la cuptor si coacem pana se topeste branza si se rumeste usor.

Perfecti pentru cina!