Cartofi taranesti reteta traditionala. Cum sa gatesti cartofi taranesti deliciosi

Descopera reteta traditionala pentru cartofi taranesti si invata cum sa prepari acest fel de mancare delicios si simplu. Afla ingredientele necesare si pasii esentiali pentru a obtine cartofi taranesti perfecti, care vor impresiona familia si prietenii.

Mod de preparare

Se curata, se spala legumele. Usturoiul se curata si se toaca marunt.

Cartofii se taie cuburi potrivite, se gatesc 10 minute la aburi sau se fierb in apa clocotita, cu sare, apoi se scurg.

Ceapa si gogosarul se taie rondele.

Se pune pe foc tigaia, se adauga 2 linguri de ulei de masline. Se adauga ceapa, usturoiul si gogosarul. Se lasa sa se rumeneasca 20 secunde la foc iute, apoi se adauga carnatii taiati rondele potrivite. Se adauga si cartofii. Se lasa pe foc iute, amestecand din miscari circulare tigaia (wok-ul).

Se fac 3-4 locasuri, se sparge si se pune cate un ou crud, apoi se acopera tigaia cu capacul din dotare, se reduce usor focul. Se lasa cateva minute pana cand se observa ca ouale s-au albit, semn ca sunt gatite. Se scoate capacul, se presara putina branza rasa, boia iute si putin patrunjel verde tocat proaspat. Se mai lasa pe foc 2 minute, apoi se inchide focul.

Se serveste o portie calda de cartofi cu carnati si oua moi, alaturi de castraveti murati la soare, salata de rosii cu ceapa si busuioc sau dupa gustul fiecaruia.

Incearca si reteta de cartofi gratinati, este la fel de gustoasa si usor de preparat. Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Coaste de porc la cuptor – fragede, rumene si gustoase, perfect condimentate pentru o masa delicioasa

Cartofi gratinati la cuptor cu smantana si cascaval – reteta simpla si gustoasa