Gustos.ro / Retete culinare / budinca de paste cu branza si merisor

budinca de paste cu branza si merisor

Name: budinca de paste cu branza si merisor
Prep time: 45 min
Ingredients: 500 gr paste penne; 500 gr. branza telemea dulce; 250 gr. mascarpone; 100 gr. crema de branza; 100 gr. smantana; 250 gr. merisor confiat; 8 buc. oua; 300 gr. zahar tos; 100 gr. zahar pudra; 3 plicuri zahar vanilinat; 10 ml esenta vanilie; coja de la o lamaie mare; hartie de copt.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr paste penne
500 gr. branza telemea dulce
250 gr. mascarpone
100 gr. crema de branza
100 gr. smantana
250 gr. merisor confiat
8 buc. oua
300 gr. zahar tos
100 gr. zahar pudra
3 plicuri zahar vanilinat
10 ml esenta vanilie
coja de la o lamaie mare
hartie de copt.

Mod de preparare

Intr-o oala mai inalta se fierb pastele. Dupa ce au fiert se trec printr-un jet de apa rece si se pun in strecuratoare.

Branza telemea dulce se da pe razatoare.

Separat, intr-un bol mare, se bat ouale spuma, se adauga zaharul tos, 2 plicuri de zaharul vanilinat, si se bate in continuare aproximativ 3 minute, apoi, se adauga esenta de vanilie, coaja de lamaie, merisorul confiat si branza data pe razatoare.

Intr-un bol se amesteca cu telul crema de branza, smantana, mascarpone, zaharul pudra, 1 plic zahar vanilinat si coaja de lamaie.

Intr-o tava mai inalta se aseaza hartia de copt, apoi, se adauga compozitia de paste cu branza, merisor si oua, peste aceasta compozitie se toarna crema de branza cu mascarpone, smantana si coja de lamaie.

Se pune in cuptor, incins in prealabil la 170-180 grade, se lasa la copt aproximativ 30 minute.

Pofta buna!