Budinca de gris cu brânzã de vaci

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 500 gr brânzã de vaci;
  • 150 gr gris;
  • 350 ml lapte;
  • 4 ouã;
  • 50 gr zahãr;
  • 50 gr stafide
  • 2 pliculete cu zahãr vanilat;
  • coajã rasã de la o lãmâie

Mod de preparare

Laptele se pune la fiert si când clocoteste se pune grisul, putin câte putin, amestecând continuu sã nu se facã cocoloase. Dupã ce grisul a fiert cam 10 minute, se lasã sã se rãceascã.

Într-un castron se frãmântã bine brânza de vaci, se adaugã gãlbenusurile, zahãrul vanilat, coaja rasã de la lãmâie si, la urmã se încorporeazã grisul fiert si rãcit.

Albusurile se bat bine si se adaugã zahãrul. Spuma se bate tare, pânã se topeste tot zahãrul.

Compozitia cu brãnzã se amestecã usor cu albusul bãtut, apoi se toarnã într-o tavã tapetatã. Tava se dã la cuptor circa 20 minute - pânã se rumeneste budinca.

Dupã ce s-a copt, budinca se portioneazã si se serveste stropitã cu smântânã.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie

Tort cu crema de ciocolata si rom – un desert rafinat, cu blaturi pufoase de cacao, insiropate cu caramel aromat, crema...

Tort cu crema de ciocolata si rom. Un desert aromat si delicios, perfect pentru orice ocazie
Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat

Salata de cartofi cu oua – o reteta simpla, gustoasa si rapida, perfecta pentru orice masa. Preparata din ingrediente...

Salata de cartofi cu oua. Reteta simpla, si gustoasa, foarte simplu de preparat
Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

O reteta simpla, rapida si sanatoasa de salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Perfecta ca garnitura alaturi de peste, carne,...

Salata de morcovi cu iaurt si usturoi. Reteta simpla, rapida si sanatoasa
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise