Budinca cu cartofi si legume

Mod de preparare

Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Morcovii, curatati, se taie felii. Se incinge grasimea si se calesc toate deodata (circa 5 minute, cu capac).

Se curata dovleceii, se spala si se taie felii, la fel si cartofii.

Se unge o forma de budinca si se aseaza cartofii si celelalte legume in straturi alternative. Se sareaza.

Se bat ouale, se amesteca cu smantana, se gusta de sare, piper si nucsoara si se toarna peste legume.

Se presara deasupra pesmetul si alunele, apoi se coace 25 de minute in cuptorul incins la 225 grade C.

Se scoate tava din cuptor, se presara cascavalul ras peste budinca si apoi se mai coace inca 15-20 de minute.

Pe aceeași temă:

Tocanita simpla de vinete. Reteta rapida, economica si delicioasa

Sos marinara. Reteta italiana de sos de rosii cu usturoi si busuioc

Broccoli și sparanghel gratinat cu gorgonzola