Gustos.ro / Retete culinare / Bors de zarzavat

Bors de zarzavat

Name: Bors de zarzavat
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cepe medii; 1 morcov; 1 ardel; 1 rosie; 2 linguri ulei (se poate si fara el); 2 linguri bulion; cartofi; fidea; bors (dupa gust); smantana (daca doriti); sare , delikat, cimbru, busuioc, patrujel, leustean (+ ce mai doriti dvs.)

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cepe medii
1 morcov
1 ardel
1 rosie
2 linguri ulei (se poate si fara el)
2 linguri bulion
cartofi
fidea
bors (dupa gust)
smantana (daca doriti)
sare , delikat, cimbru, busuioc, patrujel, leustean (+ ce mai doriti dvs.)

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt, se pune la fiert cu o cana de apa si uleiul. Se rade morcovul si se adauga peste ceapa, apoi se pune ardelul taiat marunt si rosia. Ingredientele se lasa putin pe foc pana mai scade din apa adaugata si se pune in continuare bulionul impreuna cu sarea si delikatul.

Dupa cateva minute (2-3 min) se adauga cartofii taiati cubulete si se amesteca bine pentru a intra putin gustul de la compozitia facuta.

Apoi se adauga apa si se lasa la fiert.

Puteti folosi 3 tipuri de bors : cel facut in propria casa , cumparat de la magazin (la punga), sau pliculet de bors de la Knor. Eu folosesc mai mult pliculetul de bors dar si cel de casa.

Borsul si fideaua se adauga atunci cand cartofii sunt aproape fierti.

Atunci cand a fiert fideaua se adauga si verdeata (eu de obicei il las sa fiarba cu borsul vreo 2 min).

Pe langa verdeata puteti adauga si smantana , asta desigur daca doriti si nu este post ...

Pofta buna !!