Gustos.ro / Retete culinare / Varza a`la Flory

Varza a`la Flory

Name: Varza a`la Flory
Prep time: 80 min
Ingredients: o varza dulce de marime potrivita; o legatura de ceapa verde(cozi); 0 legatura de patrunjel; o legatura de marar; 600gr carne de vita,porc,miel; o cana de orez; 40 ml bulion de casa; 100ml smantana; ulei pt prajit; sare,piper

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

o varza dulce de marime potrivita
o legatura de ceapa verde(cozi)
0 legatura de patrunjel
o legatura de marar
600gr carne de vita,porc,miel
o cana de orez
40 ml bulion de casa
100ml smantana
ulei pt prajit
sare,piper

Mod de preparare

Aceasta reteta e inventia lui Flory inspirata din varza a`la cluj.

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei.Carnea se toaca prin robot se condimenteaza(se lasa sa absoarba condimentele cam 30 min) si se caleste in ulei incins pana asi schimba culoarea.Varza se toaca marunt si se adauga peste ceapa la care se mai adauga si restul verdeturilor tocate marunt. Orezul in spalam in mai multe ape.

Inr-o cratita antiaderenta, o ungem cu unt si asezam in straturi varza,orezul si carnea peste care turnam bulionul si smantana.Dam la cuptor 35-40 minute(practic pana se face orezul)