Tort de mere

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • - 7 mere marisoare, Jonathan de preferinta
  • - 150 gr zahar
  • - Un pumn de stafide
  • - Scorţisoara
  • - Pt blat: 5 oua mari, 5 lg zahar, 5 lg faina,
  • un vf praf de copt

Mod de preparare

Intr-o cratiţă se pune la caramelizat 150 gr zahar şi se lasa pâna zahărul devine auriu, atenţie nu prea ars, ca se mai caramelizeaza cu merele la cuptor

Cu mare grija, cratita se tapeteaza cu zaharul caramelizat ( cam la inaltimea merelor)

Merele se scobesc la mijloc , se pudreaza in interior cu scorţişoară şi se umplu cu stafide si se aseaza cu umplutura in sus in cratita tapetata cu zaharul caramel.

Se da la cuptorul incins pana cand merele se coc ( se testeaza cu o scobitoare)- aprox 15-20 min

Intre timp, se bate blatul: albusul de la cele 5 oua se bate bine cu cele 5 linguri de zahar, apoi se adauga pe rand cele 5 galbenusuri. La final se adauga in ploaie faina si praful de copt ( nu se mai bate, se amesteca cu grija de sus in jos faina pana la incorporarea completa)

Compozitia astfel obtinuta se toarma cu grija peste merele copte si se mai da la cuptor aprox 15 min. pana cand blatul devine auriu.

Dupa ce e scos din cuptor, blatul se va verifica daca e desprins de pe marginea cratitei ( se trece cu lama unui cutit de jur imprejur) si apoi, se rastoarma pe un platou.

La alegere, se poate decora cu crema de vanilie si frisca ( eu nu am mai facut pt. ca are si asa destule calorii)

Cozonac cu nuca si migdale

Reteta de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Deliciu ciocolatos si usor de preparat

Descopera reteta simpla de biscuiti crapati cu ciocolata sau chocolate crinkles. Un deliciu ciocolatos, cu o textura moale in...

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie

Kaiser de casa. Reteta simpla de piept de porc fiert cu coji de ceapa rosie. Un mezel natural de casa fara afumare, extrem de...

Parteneri
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise