Gustos.ro / Retete culinare / TORT DE BEZEA

TORT DE BEZEA

Name: TORT DE BEZEA
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 3 blaturi:; 6 albusuri de ou; un praf de sare; 250 g zahar pudra; 1 pliculet zahar vanilat; putina zeama de lamaie; Pentru crema :; 6 galbenusuri; un pachet de unt; 250 g zahar; un pahar cu lapte; 2 linguri cacao

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 3 blaturi:
6 albusuri de ou
un praf de sare
250 g zahar pudra
1 pliculet zahar vanilat
putina zeama de lamaie
Pentru crema :
6 galbenusuri
un pachet de unt
250 g zahar
un pahar cu lapte
2 linguri cacao

Mod de preparare

Albusurile se bat impreuna cu praful de sare ,zaharul pudra,zaharul vanilat si cateva picaturi de zeama de lamaie pana se obtine o bezea foarte tare.

Foile de bezea se coc direct pe dosul unei tavi,care se unge foarte bine cu ulei sau pe hartie de copt la fel de bine unsa.

Se face un sirop din zahar,lapte si cacao.Se fierbe pana se ingroasa.Cand s-a racit se amesteca cu untul si se adauga treptat galbenusurile.Crema obtinuta se aseaza intre blaturi.