Gustos.ro / Retete culinare / Tort cu crema de ciocolata

Tort cu crema de ciocolata

Name: Tort cu crema de ciocolata
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 1/2 plic praf de copt, sare.; pentru sirop: 200ml apa, 4-5linguri zahar, 1/2 esenta de migdale.; pentru crema: 100ml apa, 150g zahar, 100g ciocolata rasa, 3 linguri cacao, 400g unt.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

blat: 6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 1/2 plic praf de copt, sare.
pentru sirop: 200ml apa, 4-5linguri zahar, 1/2 esenta de migdale.
pentru crema: 100ml apa, 150g zahar, 100g ciocolata rasa, 3 linguri cacao, 400g unt.

Mod de preparare

Pregatesti blatul asa: separi albusurile de galbenusuri si bati albusurile cu un praf de sare,adaugi jumatate din zahar galbenusurile frecate cu restul de zahar si la urma cu restul de zahar si la urma faina, praful de copt. Coci blatul intr-o tava in care ai pus hartie de copt. Cand s-a racit, tai blatul si-l insiropezi.pui crema intre blaturi.pentru sirop: pui la fiert 200 ml apa cu 4-5 linguri de zahar dupa ce sa fiert si racit adaugi esenta de migdale.

Crema: pui la fiert 100ml apa cu 150g zahar,100g ciocolata rasa de menaj, 3 linguri cacao pana se face un sirop gros, lasi crema la racit si o amesteci cu 400g unt batut spuma. Pui crema pe balt cu spritul. Ornezi tortul dupa preferinte.