Gustos.ro / Retete culinare / Toba in stomac de porc

Toba in stomac de porc

Name: Toba in stomac de porc
Prep time: 90 min
Ingredients: Toba in stomac de porc; Ingrediente; -500gr de rinichi; -500gr inimi; -5oogr ficat; -500gr limba; -500gr carne cu soric; -o jumatate de cap de porc; -piper,sare,foi de dafin toate ingredientele sint de porc.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Toba in stomac de porc
Ingrediente
-500gr de rinichi
-500gr inimi
-5oogr ficat
-500gr limba
-500gr carne cu soric
-o jumatate de cap de porc
-piper,sare,foi de dafin toate ingredientele sint de porc.

Mod de preparare

Fierbem toate ingredientele cu un praf de sare si 2 foi de dafin dupa care le taiem cubulete mici.Dupa ce le-am taieat pe toate le condimentam dupa gust si incepem sa umplem stomacul pe care l-am curatat in prealabil.Coasem gura stomacului,il intepam din loc in loc si in apa care am fiert carnea,punem cu grija si lasam cam 20 de minute sa fiarba domol.Cind timpul s-a scurs scoatem cu grija si punem pe un gratar punind deasupra o greutate.Lasam la rece sa se scurga,dupa care poate fi servita.