Gustos.ro / Retete culinare / Tarta cu brinza dulce

Tarta cu brinza dulce

Name: Tarta cu brinza dulce
Prep time: 60 min
Cuisine: Italia
Ingredients: Pt.o tarta cu diametrul 24-26 cm. sunt necesare: 500 gr. faina; 250 gr. unt; 125 ml. apa rece; sare. Pt. crema: 500gr.brinza dulce; zahar dupa gust; coaja de lamiie netratata; 3 oua; 2 linguri pesmet; 2 clementine sau 2 mandarine pt. decor.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pt.o tarta cu diametrul 24-26 cm. sunt necesare: 500 gr. faina
250 gr. unt
125 ml. apa rece
sare. Pt. crema: 500gr.brinza dulce
zahar dupa gust
coaja de lamiie netratata
3 oua
2 linguri pesmet
2 clementine sau 2 mandarine pt. decor.

Mod de preparare

Intr-un mixer se pun toate ingredientele pt. aluatul de tarta,cind s-au amestecat, se pun pe masa si se adauga apa rece-rece dela frigider,sarea, si se framinta cit de repede posibil. Se infasoara intr-o foaie de pelicula si se lasa la frigider 1 ora . Ca sa facem crema intr-un bol luam brinza dulce, oule, coaja rasa de la 2 lamii netratate, 2 linguri de pesmet, un praf de sare, iar zaharul dupa gust. Eu am pus 4 linguri de zahar. Cu blenderul le mixam. Intindem aluatul in cerc de cca 24-26 cm. si il asezam pe tava rotunda speciala pt. tarte. Crema facuta deja o adaugam si pe ea, decoram cu clementine sau mandarine,iar marginea o incretim din loc in loc. O dam la cuptorul incins in prealabil pt. 20-25 min. la 200°C. Pofta buna!