Gustos.ro / Retete culinare / Taietei cu carne si ardei iute

Taietei cu carne si ardei iute

Name: Taietei cu carne si ardei iute
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 3 linguri ceapa tocata,; 2 linguri usturoi taiat marunt,; 300 g pulpa de vita,; 1 dovlecel mic,; 1/16 l vin alb sec,; 1/16 l smantana subtire,; 4 linguri cu varf parmezan (sau cascaval) ras,; 1 ardei iute (rosu),; sare,; piper,; 400 g taietei.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 3 linguri ceapa tocata,
2 linguri usturoi taiat marunt,
300 g pulpa de vita,
1 dovlecel mic,
1/16 l vin alb sec,
1/16 l smantana subtire,
4 linguri cu varf parmezan (sau cascaval) ras,
1 ardei iute (rosu),
sare,
piper,
400 g taietei.

Mod de preparare

Se taie carnea fasii si se calesc in uleiul incins ceapa si usturoiul. Se adauga si carnea si se prajeste, pana ce se coloreaza usor.

Se stinge cu vin, se incorporeaza smantana si se lasa sa fiarba incet, dupa care se incorporeaza si coaja de dovlecel (nu miezul!) taiata fasii subtiri, ardeiul iute taiat marunt si parmezanul (sau cascavalul) ras.

Se fierb taieteii al dente si se servesc fierbinti, cu sosul de carne si ardei iute.