Gustos.ro / Retete culinare / Supa de pui cu galuste de gris

Supa de pui cu galuste de gris

Name: Supa de pui cu galuste de gris
Prep time: 60 min
Ingredients: Un pui (sau puteti folosi doar o punga de tacamuri); zarzavat de supa: un morcov; un ardei; o ceapa; o telina mica (eu pun si 2 cartofi); 2 oua; 4-5 linguri de gris; sare; piper si o legatura de patrunjel.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Un pui (sau puteti folosi doar o punga de tacamuri)
zarzavat de supa: un morcov
un ardei
o ceapa
o telina mica (eu pun si 2 cartofi)
2 oua
4-5 linguri de gris
sare
piper si o legatura de patrunjel.

Mod de preparare

Se pune puiul la fiert( eu pun 7-8 litri deoarece din pulpe piept si o parte din supa le folosesc pentru pilaf). Cand da in clocot supa se spumuieste si se adauga zarzavatul(dupa ce am spumuit supa eu scot pulpele si pieptul si o parte din zeama apoi continui supa). Dupa ce am adaugat zarzavaturile fac galustile(oua ,gris si sare)pe care le adaug in supa cu o lingurita. Dau focul mic acopar supa cu capac si le las sa fiarba. Daca galustele s-au intarit,turnati deasupra lor putina apa,le acoperiti din nou si le mai lasati un pic la fiert.Dupa ce s-au fiert potriviti de sare si puneti putin piper mai lasati vreo 5 minute si stingeti focul si adaugati patrunjelul tocat fin.Pofta buna.