Gustos.ro / Retete culinare / Supa de dovlecel cu menta si iaurt

Supa de dovlecel cu menta si iaurt

Name: Supa de dovlecel cu menta si iaurt
Prep time: 20 min
Ingredients: ½ kg iaurt (scurs) 4 linguri ulei de masline extra virgin 1 catel de usturoi; zdrobit 1 dovlecel mare; ras fin 1 lingura menta proaspata 2-3 picaturi de otet

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

½ kg iaurt (scurs) 4 linguri ulei de masline extra virgin 1 catel de usturoi
zdrobit 1 dovlecel mare
ras fin 1 lingura menta proaspata 2-3 picaturi de otet

Mod de preparare

1. Se curata si se rade dovlecelul. Se sareaza si se stoarce cu mana; zeama se aduna intr-un castronel, nu se arunca. 2. Intr-un castron mare, se bate iaurtul 5-6 minute. Se continua batutul in timp ce se adauga otetul, menta, dovlecelul ras si zeama lui, catelul de usturoi zdrobit si uleiul de masline. Se mai bate inca 3-4 minute. Aceasta supa se pune in frigider si se raceste bine. 3. Supa rece se serveste in farfurii cu un cub de gheata. Se garniseste cu menta tocata.