Gustos.ro / Retete culinare / Supa de cartofi

Supa de cartofi

Name: Supa de cartofi
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 gr sunca fiarta; 100 gr bacon afumat; 100 gr salam condimentat; 6 cartofi mijlocii; 2 morcovi; 1 ceapa mijlocie; 1 ardei rosu; 1 borcan de 150 gr iaurt natural; 1 ardei verde; delikat; sare; piper; boia; si frunze de patrunjel tocate, dupa gust

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 gr sunca fiarta
100 gr bacon afumat
100 gr salam condimentat
6 cartofi mijlocii
2 morcovi
1 ceapa mijlocie
1 ardei rosu
1 borcan de 150 gr iaurt natural
1 ardei verde
delikat
sare
piper
boia
si frunze de patrunjel tocate, dupa gust

Mod de preparare

Cureti ceapa, ardeii de samburi,morcovii si cartofii. Tai toate legumele in cubulete mici in afara de cartofi pe care ii tai mai mari.Pui intr-o oala 3 linguri de ulei si adaugi ceapa, morcovii si ardeii ca sa se caleasca.Intre timp tai sunca, baconul si salamul patratele sau le tai lunguiete , dupa gust. Dupa ce s-au calit legumele adaugi sunca , baconul si salamul si le mai lasi putin sa caleasca laolalta.Dupa aceea condimentezi cu sare, delikat. piper si boia si adaugi apa. Cand incepe sa fiarba supa adaugi cartofii spalati si strecurati. Cand cartofii sunt fierti adaugi iaurtul si mai lasi sa dea intr-un clocot si iei supa de pe foc. Daca doriti la final adaugati frunze de patrunjel tocate marunt.