Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu piept de pui

Supa cu piept de pui

Name: Supa cu piept de pui
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 piept de pui; 1 ceapa; 3 cartofi noi; 1 morcov; 1 lingurita menta; 2 linguri coniac; 2 linguri ulei; 2 linguri unt/margarina; 2 oua; 200 ml smantana; 1 dovlecel; sare; piper

Curatam legumele si le spalam.

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 piept de pui
1 ceapa
3 cartofi noi
1 morcov
1 lingurita menta
2 linguri coniac
2 linguri ulei
2 linguri unt/margarina
2 oua
200 ml smantana
1 dovlecel
sare
piper

Mod de preparare

Curatam legumele si le spalam. Ceapa si morcovul le taiem marunt. Dovlecelul il taiem rondele, iar cartofii ii taiem cuburi.

Spalam pieptul de pui si il taiem bucatele.

Punem ulei si unt/margarina in oala in care facem supita. Adaugam ceapa si sare si calim bine. Adaugam bucatele de piept de pui si lasam 2 minute amestecând mereu. Stingem cu coniac. Adaugam apoi morcovul, cartofii si dovlecelul, punem apa cat sa acopere legumele, acoperim cu capac si lasam sa fiarba. Inainte sa oprim supa, dupa ce legumele si pieptul de pui s-au fiert, batem oualele cu smantana, piper si menta si adaugam peste supa si amestecam. Serviti cu paine prajita sau crutoane. Noi am servit-o simpla.