Gustos.ro / Retete culinare / Supa cu orez si lamaie

Supa cu orez si lamaie

Name: Supa cu orez si lamaie
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 l bulion de pasare; 150 g orez; smantana; 2 oua; 2 lamai; patrunjel; sare; piper

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 l bulion de pasare
150 g orez
smantana
2 oua
2 lamai
patrunjel
sare
piper

Mod de preparare

Se fierbe orezul 15 minute in bulion de pasare.

Separat se bat ouale bine, se adauga smantana si zeama de la 2 lamai si se amesteca pana la omogenizarea compozitiei. Se adauga supa fierbinte cu polonicul treptat amestecand mereu. Se pun cca 3-4 polonice apoi compozitia se toarna peste supa cu orez si se mai lasa sa fiarba 5 minute.

Se pune patrunjel tocat marunt, sare si piper dupa gust.

Se serveste fierbinte cu crutoane.

Se adauga si putin suflet.

Pofta buna!