Gustos.ro / Retete culinare / SUPA CREMA DE RUCOLA

SUPA CREMA DE RUCOLA

Name: SUPA CREMA DE RUCOLA
Prep time: 90 min
Ingredients: (pentru 4 persoane):; 250g. rucola,; 100g.cartofi,; 1 ceapa,; 1 catel de usturoi,; 1 lingura de unt,; 200ml. smantana,; 700ml. supa de legume,; sare,; piper;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

(pentru 4 persoane):
250g. rucola,
100g.cartofi,
1 ceapa,
1 catel de usturoi,
1 lingura de unt,
200ml. smantana,
700ml. supa de legume,
sare,
piper;

Mod de preparare

1.Rucola se spala , se scutura de apa (se pastreaza cateva frunze pentru ornat).Cartofii se curata si se taie cubulete marunte.Catelul de usturoi se carata si se piseaza.

2.Ceapa se curata , se taie marunt si se rumeneste in unt,apoi se amesteca cu usturoiul pisat ,cartofii cubulete ,supa de legume si smantana.Se lasa la fiert.La urma se adauga frunzele de rucola si se mixeaza bine.Se adauga sare si piper dupa gust.

3.Supa crema se serveste in boluri de sticla ,ornata cu frunze de rucola legate manunchi cu inele de ceapa.