Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de morcovi cu curry - de post, la slow cooker Crock-Pot

Supa crema de morcovi cu curry - de post, la slow cooker Crock-Pot

Name: Supa crema de morcovi cu curry - de post, la slow cooker Crock-Pot
Prep time: 135 min
Cuisine: India
Ingredients: - 3 morcovi mari; - o ceapa mare; - 2 tije telina apio; - o cutie lapte de cocos; - o lingurita chimion; - 1-2 lingurite pudra curry (dupa preferinte); - jumatate lingurita scortisoara; - o lingurita ghimbir proaspat, ras; - un litru supa de legume; - sare

Timp pregatire

135 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- 3 morcovi mari
- o ceapa mare
- 2 tije telina apio
- o cutie lapte de cocos
- o lingurita chimion
- 1-2 lingurite pudra curry (dupa preferinte)
- jumatate lingurita scortisoara
- o lingurita ghimbir proaspat, ras
- un litru supa de legume
- sare

Mod de preparare

Se curata morcovii, ceapa si telina, se taie in bucati si se pun impreuna cu supa de legume si condimentele in vasul aparatului Crock-Pot.

Selectam temperatura HIGH si timp de gatire 2 ore, punem capacul si lasam oala Crock-Pot slow cooker 4,7 L Digital sa isi faca treaba in timp ce noi ne relaxam.

Omogenizam laptele de cocos, pastram putin pentru ornat, iar restul il turnam peste legume. Pasam direct in oala, folosind un blender vertical.

Punem cateva picaturi de lapte de cocos in fiecare farfurie si putem adauga patrunjel sau coriandru verde. Servim cu paine prajita.