Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de mazare cu jambon

Supa crema de mazare cu jambon

Name: Supa crema de mazare cu jambon
Prep time: 50 min
Ingredients: 300 g mazare congelata; 3 catei de usturoi; 1 ardei gras verde; 1 ceapa; 1 morcov; 1 dovlecel mic; 50 g unt; 1 tija de telina; 2 felii subtiri de jambon; 1 cutie lapte de cocos; 1/2 lingurita nucsoara; sare; piper; parmezan

In vasul cu unt, pe foc, se pun toate legumele curatate.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g mazare congelata
3 catei de usturoi
1 ardei gras verde
1 ceapa
1 morcov
1 dovlecel mic
50 g unt
1 tija de telina
2 felii subtiri de jambon
1 cutie lapte de cocos
1/2 lingurita nucsoara
sare
piper
parmezan

Mod de preparare

In vasul cu unt, pe foc, se pun toate legumele curatate, spalate, taiate, mazarea, 1 lingurita cu sare, iar dupa ce s-au inmuiat,se adauga 2-3 cani cu apa si se lasa la fiert 40 minute.

Dupa acest timp se strecoara, legumele se paseaza bine cu blenderul vertical, se pune din nou pe foc, se adauga laptele, se condimenteaza cu sare dupa gust, piper, nucsoara, iar dupa cateva clocote, se opreste focul.

Se pun feliile de jambon in tigaie, 1-2 min pe fiecare parte, apoi se scot

Se serveste supa in bol cu jambonul crocant deasupra sau doar cu parmezan.

Pofta buna!