Gustos.ro / Retete culinare / Supa crema de ciuperci cu nuci

Supa crema de ciuperci cu nuci

Name: Supa crema de ciuperci cu nuci
Prep time: 40 min
Ingredients: 60g unt; O ceapa mica tocata; O telina rasa; Un praz tocat; 400g ciuperci; 3 linguri faina; 200ml lapte; 50ml vin alb; 460ml supa pui; 100g smantana; O mana patrunjel; 100g nuci pisate; Crutoane; Sare, piper

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

60g unt
O ceapa mica tocata
O telina rasa
Un praz tocat
400g ciuperci
3 linguri faina
200ml lapte
50ml vin alb
460ml supa pui
100g smantana
O mana patrunjel
100g nuci pisate
Crutoane
Sare, piper

Mod de preparare

Se incinge untul; se adauga legumele si nuca prajita putin inainte si se amesteca 5 minute, la foc mediu.

Se adauga faina, laptele, supa si vinul. Se pune piper si sare, dar atentie, gustati inainte, poate fi suficient sarata de la supa de pui. Se lasa 35 de minute la foc mediu, pana s-au fiert legumele.

Cand s-a facut crema, se adauga smantana si se da la robot pana iese o pasta fina.

Se serveste cu patrunjel si crutoane. Puteti pune nuci deasupra dupa gust. Este absolut delicioasa!

Crutoanele se fac astfel:

Taiati cateva felii de paine mai veche, cam de 2 zile, in cubulete. Puneti-le intr-o tava si ungeti cu o pensula cu ulei, sare, piper, pe ambele parti. Dati la cuptorul incins la 200 de grade si lasati 10 minute sau pana devin aurii.