Gustos.ro / Retete culinare / Sufleu de morcovi cu dovlecel

Sufleu de morcovi cu dovlecel

Name: Sufleu de morcovi cu dovlecel
Prep time: 80 min
Ingredients: Cantitate : 5-6 portii; • 450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm; • 2 linguri ulei; • 1 ceapa mare, tocata mare; • 2 linguri faina; • ½ cana lapte; • 4 oua, separate; • 1 dovlecel potrivit, ras; • 1 lingurita sare; • ½ lingurita piper; • un praf de nucsoara

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Cantitate : 5-6 portii
• 450 gr morcovi, curatati si taiati in felii groase de 1,5 cm
• 2 linguri ulei
• 1 ceapa mare, tocata mare
• 2 linguri faina
• ½ cana lapte
• 4 oua, separate
• 1 dovlecel potrivit, ras
• 1 lingurita sare
• ½ lingurita piper
• un praf de nucsoara

Mod de preparare

1. Se incinge cuptorul la 200ᵒC.Se ung cu putin ulei vase mici termorezistente a cate 300ml, sau unul mai mare.

2. Se fierb morcovii in apa 30 minute, sau pana cand se inmoaie.Se zdrobesc cu furculita.

3. Intr-o cratita mica, se incinge uleiul la foc potrivit.Se caleste ceapa 5 minute, pana se inmoaie.Se adauga faina.Se caleste 1 minut, amestecand frecvent.Se adauga laptele .Se da in clocot, amestecand constant.Se transfera intr-un castron mare.Se adauga morcovii si galbenusurile.Se adauga dovlecelul, se pun sarea, piperul si nucsoara si se amesteca.

4. Intr-un castron se bat albusurile spuma.Se adauga treptat (in 3 transe) in amestecul de legume.Se toarna amestecul in vase.

5. Se coace sufleul 30-40 minute, pana cand devine pufos si auriu.

Pentru mai multe retete delicioase nu ezitati sa vizitati http://lauradfood.blogspot.com/ :)

Pe aceeași temă:

Toba de casa. Reteta traditionala de toba de porc explicata pas cu pas

Paine integrala cu iaurt si nuci. Reteta sanatoasa si delicioasa

Rulouri din foietaj cu sunca si cascaval. Reteta rapida pentru un aperitiv delicios

aluaturi si foietaje mancaruri cu legume si zarzavaturi budinci retete vegetariene aperitive

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Descopera o reteta simpla de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Un desert moale, aromat, fara lactate, perfect...

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Incearca aceasta rețeta simpla si rapida de cartofi wedges la cuptor. Crocanți la exterior si moi la interior, acesti...

Sarmale de post cu ciuperci și orez

Parteneri

Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata

Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise

ReteteCulinare.RO

Sufleu de morcovi cu dovlecel

Ingrediente

Mod de preparare

Pe aceeași temă:

Reteta de chec de post cu banane, nuci si apa minerala. Desert simplu, usor si delicios

Cartofi wedges. Reteta simpla si rapida de cartofi la cuptor

Sarmale de post cu ciuperci și orez

Desert pasca cu branza si ciocolata

Nectar de caise

Tort cu ciocolata si caise